虾头怎样处理才能吃呢

虾的肝脏、胃、卵巢等都在头部，可能会富含生长环境中的物质，特别是重金属，不建议过多食用。

一定要将虾头上最硬的一根须子剪掉，防止在吃的时候伤到嘴巴或喉咙。

虾头的烹饪方法比较多，可以做香酥虾头、红烧虾头、爆炒虾头等。

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