猪大肠怎么洗干净又没臭味

猪肠是用于输送和消化食物的内脏器官，具有很强的韧性，并有适量的脂肪。

猪肠根据功能可分为大肠、小肠和肠头，各自的脂肪含量不同。小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠也叫肥肠，适于烧、烩、卤、炸等。比如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

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