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水果越酸含维c越多吗,水果越酸含维c越多吗

玖凉 349

水果越酸含维c越多吗

酸枣维生素c含量为每100克中含有900毫克左右,是苹果维c含量的200倍之多,柠檬吃起来很酸,但其每100克中维c含量只有22毫克左右,相对较低。

水果的酸味主要是由有机酸的种类和比例决定的,与维生素c没有直接关系,如果水果是甜的,主要受糖的含量决定。

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