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甜面酱怎么吃,甜面酱怎么吃才好吃

洒脱 292

甜面酱怎么吃

甜面酱经历特殊的发酵加工过程,其甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。其鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入使之产生了咸味。

甜面酱含有多种风味物质和营养物质,不仅味道鲜美,还可丰富菜肴营养,增加菜肴的可食性。

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