水煮螃蟹要煮15～20分钟才能吃
水煮螃蟹一般需要煮15～20分钟后才能食用，煮制的时间需要根据螃蟹的大小决定，3两以下的螃蟹煮15分钟便可以食用，3两以上的螃蟹建议根据其大小适当调整煮的时间，不要超过20分钟。
煮螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的原汁原味，因此最好将螃蟹整只下锅煮，也可以剁成小块煮海鲜粥，能有利于螃蟹的鲜味渗入到粥里。食用清煮螃蟹时，可以配合姜醋汁，味道更佳鲜美。
螃蟹中含有丰富的营养元素，其中的蛋白质和氨基酸比鱼类多几倍，因此适当食用螃蟹有助于身体健康。但是螃蟹较为寒凉，一次食用的数量不能太多，否则不利于身体健康。
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