大海虾处理干净的方法是使用剪刀分别将虾头的尖刺、眼睛、虾脚、虾须、虾尾、虾线剪掉即可。注意在处理头部的尖刺时，可以顺便将内部的虾囊挑出，虾囊是虾的内脏器官，最好不要食用。
大海虾处理方式
大海虾的外壳一般不会带有泥土、泥沙等物质，只需要用清水冲洗干净即可，处理大海虾时只需将虾身和虾黄保留完整。
大海虾虾头的尖刺在食用时容易扎到人，去除后再食用会比较安全，处理时只需用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀即可。
大海虾可做食膳也可做药材，具有一定的食用价值和药用价值，处理干净后高温加热食用，营养丰富，味道鲜美。
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