马鞍山特产有石臼湖螃蟹、寒山绿茶、寒山大米、黄山庙皮蛋、水运酒、巢湖白虾、马鞍山绿松石、一品玉带糕、太湖山鹿角、老桥花生酥、洪山瓜子、安徽火币糕、一品玉带糕。

石臼湖蟹

石臼湖蟹是当地非常有名的特产，它的特点是脚金黄，头发红亮，身体又大又胖。每年金秋时节，都是吃螃蟹的最佳时节。蟹黄饱满，肉质鲜美，342-672不等，鲜甜，肉嫩而不散。

韩绿茶

含山绿茶大部分分布在昭关和苍山。由于一年四季阳光普照，加上独特的气候条件，孕育出了独具品质的含山绿茶。“恒隆翠梅”茶香、醇、绿、美，曾获1996年中国农业博览会金奖。现在，含山县也在开发新的绿茶和有机茶来满足市场需求。

寒山大米

马鞍山的寒山大米以质量好、颜色白而闻名。蒸熟后的寒山米口感醇厚，光泽度好，软滑，软而不粘，非常好吃。即使是冷饭，也有很好的柔软度和韧性，颜色也和平时一样，不会退步。含山米粒细长，晶莹剔透，洁白有光泽，绝对是大米的精品。

黄山寺庙皮蛋

黄山庙皮蛋是马鞍山的特产。由和县黄山庙皮蛋厂生产。黄山庙皮蛋很容易剥。去皮后的蛋白质呈棕褐色、绿褐色，弹性好，有松针花纹，蛋黄居中，味道鲜美，曾被评为安徽省优质产品。

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