春饼皮的做法和小窍门，教你春饼皮的做法和小窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：面粉、开水、盐、食用油。

2、面粉加少许油搅拌，然后边倒开水边用筷子搅拌，温热后揉成面团，醒发一会儿。面团必须是软的。

3、将醒发的面团再揉一会儿，长条状后切成小块，稍微擀开，涂上食用油。

4、将两张涂有食用油的面皮混合在一起。

5、再擀薄一点，尽量擀薄。瘦了才好吃。这样面团可以大小均匀，也可以省力，一次两个。当然也可以一个一个滚。

6、擀好的面团要用油分开，以免粘在一起。

7、蒸锅加适量水，烧开，炉排上油，然后将熟面团放入蒸锅蒸10分钟左右。

8、趁热揭开蒸好的面团，放在盘子里。

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