阳朔的特色小吃有松花糖、阳朔李芬、阳朔粑粑、阳朔油茶、玉米酥、阳朔螺酿、啤酒鱼、阳朔扒鸡、阳朔蛙糕、桂林粽子等。
1.阳朔汽巴
阳朔粑粑是广西阳朔的传统名菜,制作工艺十分精致。它以糯米为主要原料,将糯米蒸熟,然后放入容器中捣至糯米完全融化。吃的时候可以包点白糖或者熟豆粉,色香味鲜,口感滑甜。
2.桂林粽子
桂林粽子是广西阳朔的传统名菜,其持之以恒的做法并不复杂。它以糯米、绿豆、红豆、花生、五花肉为主要原料,然后用棕叶包裹,最后蒸熟。生产的饺子种类繁多,味道鲜美。
3.松花糖
松花江是广西阳朔的传统名菜,历史非常悠久。据记载,它已有100多年的历史。它的制作方法非常精细。它以糯米、教堂、鸡蛋和蜂蜜为主要原料,采用传统的生产方法。制作的松花江甜而不腻,口酥不粘牙。
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