白山的特色小吃有韩式米肠、清炖河鱼、猪嘴磨、一锅煮、酸菜白肉火锅、蒸松花江白鱼、锅巴肉、韩式冷面、韩式年糕、韩式拌饭。

1.猪肉煲

锅包肉是吉林省白山市的传统特色小吃。这是一道历史悠久的东北菜。这个传说起源于光绪年间。制造过程并不复杂。选用猪里脊肉和鸡蛋为主要原料，采用传统制作方法。生产的锅包肉外观红白相间，肉质细嫩，微酸微甜。

2.韩国冷面

韩国冷面是吉林白山的传统小吃，历史非常悠久。这个传说起源于朝鲜时期。它从19世纪末随着韩国人口的迁入而传入中国。以荞麦粉、小麦粉、淀粉为主要原料，用传统方法制作的凉面，清凉、清香、香甜、鲜爽。

3.韩式拌饭

韩国拌饭是吉林省白山市的传统特色小吃，历史非常悠久。它的诞生地是韩国的全罗巴克多，并被引入中国。选择大米为主要原料，将大米和菜肴放入石锅中，然后烘烤至锅底有一层锅巴。吃的时候咸、香、甜、辣，搭配鸡蛋和各种配菜，味道鲜美。

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