紫薯

紫薯，又称黑薯、紫心甘薯、紫肉甘薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色。

紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。此外，栽植紫薯要求提前深翻土地、细作。

紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

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