蒸鱼豉油
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。
蒸鱼豉油是在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同。
蒸鱼豉油的制作原料:水,白砂糖，食用盐，大豆，小麦粉，酵母提取物，食品添加剂。氨基酸态氮大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)。
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