板栗怎么去壳

板栗原产中国，是中国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，并且营养丰富为世界群栗之冠。

板栗又称坚果中的“鲜果”，营养丰富，水分高，但保管起来怕冻、怕热、怕干和怕水。

板栗可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，或者做各种糕点的馅料。

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