大家好，广式蒜蓉菜心的做法窍门笔者为玩家解答广式蒜蓉菜心的做法问题。广式蒜蓉菜心的做法窍门，广式蒜蓉菜心的做法大全很多人还不理解，现在让我们一起来学习下广式蒜蓉菜心的做法，希望能帮助到您！

Q1：蒜蓉油菜心的做法步骤图，蒜蓉油菜心怎么做

主料油菜心500克 辅料油适量盐适量蒜头半个 步骤蒜蓉炒油菜心的做法步骤11.准备蒜头和菜心蒜蓉炒油菜心的做法步骤22.蒜头剁成蓉。蒜蓉炒油菜心的做法步骤33.菜心洗干净，晾水，切段。蒜蓉炒油菜心的做法步骤44.热锅下油，爆香蒜蓉。蒜蓉炒油菜心的做法步骤55.下菜心梗的部分先炒。蒜蓉炒油菜心的做法步骤66.再下菜叶部分一起翻炒。蒜蓉炒油菜心的做法步骤77.炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。蒜蓉炒油菜心的做法步骤88.用生粉，水调点芡汁。蒜蓉炒油菜心的做法步骤99.倒进菜里翻炒几下即可。

Q2：请教广东菜：盐水菜心与蒜蓉菜心的做法？

蒜蓉菜心 一，挑好的菜心！ 通常大家可能喜欢去超市买菜，但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买！能挑到嫩的 好的青菜，好的菜心看起来要绿悠悠，摸起来要有弹性！梗不能太粗，否则口感不 好！叶子不能太大，否则会太老！好了，挑好了我们回家做饭去！ 二，要洗干净！ 要吃得放心，把菜心买回来后先放水池泡十分钟！泡完后水倒掉，再每片洗一遍，最 后再冲一次水就行了，洗得过程中不能把叶子去掉，但多余的梗要去掉！通常叶子打 上两厘米以上的梗不要！然后放到菜篮子晾干！ 三，准备蒜蓉！ 把大蒜整个用刀扁平，再把蒜皮去掉，再用刀剁碎！ 四，大火狂炒三分钟！ 在炒之前，锅一定不能有水，要干，否则油会溅出来！把锅烧一会，然后倒一小勺油铺铺低，再把 蒜蓉放进去爆香，闻到蒜香味后，把准备好的菜心倒进去狂炒三分！中间放一次油，临起锅再放一 次油，别忘了放盐！炒出来后菜心不带水，入口爽脆，油而不腻，香带甘甜！ 盐水菜心 盐水菜心，其实叫白灼菜心也行吧 这个是喝茶的时候上桌率极高的菜菜，好吃简单 先把一整棵的菜心洗净用加了油盐的沸水烫软 捞起摆盘 接着用蚝油/生抽/鸡粉/生粉做一个勾芡 淋在烫好的菜心上即可WWW.Zdy！aN.coM

Q3：蒜蓉菜心如何做

主料

菜心

500克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

少许

白醋

少许

大蒜

4瓣

步骤

1.准备好原材料

2.大蒜瓣切成末

3.锅里放入适量油烧到九成热

4.下入蒜蓉快速翻几下

5.立即放入菜心翻炒

6.加入适量盐、少许白醋和生抽，翻炒均匀

7.出锅了

Q4：蒜蓉菜心的做法有哪些？

前言在超市看到今天的菜心挺新鲜的虽然老公不太爱吃但我还是买了他不吃，我吃就行了，是吧反正用他的话说，我的地盘，我做主。

Q5：蒜蓉白灼菜心的做法

前言白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。白灼的方法大致分为两类：一类是“原质”灼法，另一类是“变质”灼法。“原质”灼法，原料能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。白灼看似简单，但烹饪起来也有讲究。像白灼菜心，就要做到菜心灼后不能软绵，色泽要鲜艳。白灼菜心色泽鲜艳，口感清脆，蒜香满口。

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