虾腹部和背部黑线的区别

虾腹部的线是虾筋，虾筋是可以吃的，可以不用处理掉，而背部线是虾线，即虾的肠线。

虾筋是是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，虾能够弯曲并能具有弹跳功能就是靠它。

虾线里装的是虾没有代谢出来的东西，比较脏，虾线还会影响虾的口感，吃的时候最好去掉。

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